Tavuk döner zehirliyor mu? Son günlerde arka arkaya gelen gıda zehirlenmesi vakaları sonrası gözler yeniden sokak aralarındaki döner tezgâhlarına çevrildi. Özellikle iddialar tek bir noktada birleşiyor: döner pişiyor ama üstüne çiğ et ekleniyor.
Peki bu yöntem gerçekten zararlı mı? En iyi tavuk döner nasıl yapılmalı? Porsiyonu ne kadar olmalı?
Uzmanlar uyarıyor: çiğ ve pişmiş ürünün temas etmesi, özellikle sıcak havalarda ciddi zehirlenmelere yol açabilir. Bu nedenle kullanılan malzemenin saklama koşulları ve pişirme tekniği büyük önem taşıyor.
Vatandaş endişeli, işletmeler temkinli. Denetimlerin artması, tartışmaların sona ermesi için en büyük beklenti.
0 Yorum